400 g kyllingbryst, i terninger
3 cm fersk ingefær, i tynne skiver
2 store løk, finhakket
3 hvitløksfedd, finhakket
1 rød og 1 grønn paprika, skåret i terninger
1 stilk selleri, oppdelt på langs
4 eller 5 shitakesopp eller sjampinjong, i skiver
2 strøkne ts maismel (blandet med 4 ts vann)
1 ts lett soyasaus
2 ss Carotinoolje
275 ml vann

Framgangsmåte:
Mariner kyllingen i soyasaus i 15 minutter. Varm en teflonwok eller -stekepanne, og ha i Carotinooljen. Når den er varm, tilsettes hvitløk, ingefær og løk, og stekes gyllent. Tilsett marinert kylling, og stek i 3 minutter inntil kyllingen er lys brun. Tilsett 275 ml vann. La koke til sausen tykner. Tilsett sopp, paprika og selleri, og stek ved høy temperatur i 3 minutter. Tilsett melblandingen og rør godt til sausen tykner. Serveres varm.

4 porsjoner